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低调美味的下酒菜,超简单的糟卤鸡翅,吃起来超级过瘾

时间:2020-08-23 20:47 来源:未知   点击:

虽然是已经过了立秋很久了,但是这伏天还是没有结束,前几天也是刚过完末伏,最近听到的蝉叫也是越来越少了,这就意味着秋天是越来越近了。赶着这几天再吃一点凉菜什么的,过阶段天气凉了下来以后,吃的最多的一定就是一些汤还有粥之类,比较暖和的菜品了。今天就来给大家再做上一道凉菜,比较知名的南方菜品,香糟鸡翅,又叫糟卤鸡翅。

酒糟鸡翅是也是一道地道的上海菜,南方人吃什么都偏向于清淡的口感,不仅仅是卤的鸡翅,还有鸡胸肉,鸡爪等等。相对于南方,我们北方人吃鸡翅就喜欢用到做成什么菜来吃。但是尝过了这个糟卤鸡翅竟然也会让我这个北方人深陷其中。

鸡翅吃起来咸香中还夹杂着一点微微的酒香味,吃起来一点也不会很油腻,非常的下饭,卤出来以后的鸡翅非常适合天热的时候吃了,算是一道家常凉菜了。就是我们这边很少这么吃,大家可以尝试着做一下,其实非常的简单,就算是用来做下酒菜也是完全可以的。

【菜名】:香糟鸡翅

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